2024. július 23.
Vegán kókusztekercs
Hozzávalók
tészta:
- 3 csomag kakaós keksz (450g/db it’s us kakaós keksz, Dm)
-2db érett banán
krém:
- 200ml növényi tejszín (rama -piros poharas, meggle dekor)
- 100g kókuszreszelék (vagy több ha imádod)
- édesítő ha szeretnél, én nem használtam
Elkészítés
Imádod a kókusztekercset, de macerás?
Akkor ez a recept Neked való, nettó 10 perces munka és kész is!
1. Keksz és banán aprítása:
Tedd a kekszet és a banánokat egy aprítógépbe. Aprítsd össze, amíg szuper állagú masszát kapsz. Tedd be egy kicsit a hűtőbe, hogy könnyebben tudj vele dolgozni.
2. Krém elkészítése:
Amíg a tészta áll, készítsd el a krémet. Verd fel a tejszínt kemény habbá (édesítőt is tehetsz hozzá, ha használsz), majd forgasd össze a kókuszreszelékkel.
3. Tészta kinyújtása és krémmel való megkenése:
Vedd ki a tésztát a hűtőből. Nyújtsd ki, majd kend meg a krémmel. Óvatosan tekerd fel (tegyél a tészta alá frissentartó fóliát, így egyszerűbb lesz feltekerni).
4. Hűtés:
Tedd a feltekert tésztát a hűtőbe néhány órára, de ha türelmetlen vagy, mint én, akkor a fagyasztóba.
5. Tálalás:
Készen is van a mennyei finomság! Jó étvágyat!
