Kreatív Oktatás A Mentes Világban

Vendéglátó Egységed van? 

Szélesítsd Vendégkörödet és Légy Kész a Kihívásokra!

Kedves Vendéglátó Egység Tulajdonos!

Szabó Kitti vagyok, a HelloVegán alapítója.

Öt éve váltottam életmódot, és azóta számos e-könyvet jelentettem meg, valamint sok vegán szakáccsal, céggel és üzletemberrel dolgoztam együtt, hogy minél több embernek segítsek az életmódváltásban.

Utazásaim során számos magyar étteremben tapasztaltam, hogy nincsenek felkészülve a vegán és mentes (glutén, laktóz) táplálkozást folytató vendégekre. Gyakran előfordul, hogy amikor egy vendég vegánként vagy ételérzékenyként érdeklődik a kínálatról, a képzetlen pincérek vegetáriánusoknak szánt rántott sajtot ajánlanak, vagy teljesen összekeverik a fogalmakat. Ez elszomorító és különösen ijesztő azok számára, akiknek akár egy kis tej is fulladást okozhat.

A vegán és mentes életmód sokak számára tudatos választás, de gyakran egészségügyi kényszer is, ami egyre növekvő ügyfélkört jelent napjainkban. Egy másik gyakori és szomorú eset, amikor az étlapon egyáltalán nincs kínálat ezeknek az embereknek.

Küldetésem, hogy támogassam az éttermeket abban, hogy felkészüljenek a változásokra és képesek legyenek kiszolgálni a mentes és vegán étrendet követő vendégeiket is.

Miben tudok segíteni nektek:

• Rövid, tömör képzéssel és kézzelfogható anyagokkal az egész csapat számára. Témakörök: glutén, laktóz, vegetáriánus, vegán, tejmentes, tojásmentes, cukormentes.

• Receptfejlesztéssel növényi alapokon.

Üzletasszonyként hiszek abban, hogy az éttermetek által ebbe fektetett pénz és energia többszörösen megtérül majd a növekvő vendégforgalomban és az elégedett, visszatérő vendégekben.

Érdekel-e benneteket ez a lehetőség? Egyeztethetünk-e a továbbiakról?